老舗種麹屋のちょっといい話♪みんなで発酵

先日、こうじレストラン「霧島こうじ蔵GEN」でTV番組の撮影が行われました！＼(＾▽＾)／



美味しそうな麹料理をさらに美味しそうに撮影していただき、リポーター田中さんにはほんとに美味しそうに食べていただき、始終笑顔で撮影していただきました♪



今、世間は「甘酒」がブーム！
特に、お米と麹で作ったノンアルコールの「こうじ甘酒」は店頭から少なくなったり、どこの工場も増産したりと、あちこちからうれしい悲鳴が聞こえてき「かます。
もちろん、種麹屋である弊社も例外ではないのですが、
身体に良いこうじ甘酒が世間から注目されることは
とてもとてもうれしいことです(*’∇’)/ﾟ･:*

そこに目をつけた今回の「かごニュー」さん！
鹿児島の甘酒特集をするとのことでこうじ蔵GENのイチオシメニュー「甘酒カレー」「黒麹豚の甘酒角煮」「フルーツ甘酒」を取材していただいたのでした♪



「甘酒カレー」は、バレルバレーの「麹屋の食べる甘酒」とグループ農場で麹を餌に育った「黒麹豚」のお肉を使ったこうじ蔵自慢のカレーです。甘酒入りだから甘いのではと思われるかもしれませんが逆にピリッとスパイスが効いてホントに美味しいですよ♪

3月16日午後4時からの放送です！
こうじ蔵のマスコットこずこずも登場します！

KTS鹿児島テレビをご覧いただける地域のかたは是非ご覧くださいね♪